本篇文章给大家谈谈不锈钢能不能熬中药，以及中药可以用不锈钢熬吗?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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中药可以用不锈钢锅熬吗 你知道吗
1、可以的，但是更好用砂锅熬中药比较好。
2、按理来说中药更好是用搪瓷或者砂锅来煎煮，因为受热比较均匀。
3、用不锈钢锅熬也是可以的，因为它容量大，也不易于药物起反应。
4、不足的是不锈钢锅受热不均匀，锅底容易糊，所以要勤搅拌翻动。
5、更好不用不锈钢锅，以砂锅、搪瓷皿为好，忌用铁器，以免化学反应。
不锈钢锅到底能不能熬中药
你好，可以用不锈钢锅煮中药，但是效果没那么好，很多人都知道煎中药要用砂锅，而不能用铜、铝、铁等金属做的锅用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反应，另外，它传热慢、受热匀，不容易糊锅，而且价格便宜，所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是更方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐，也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用铜、铝、铁等金属容器，因为金属容器的化学性质不稳定，容易发生化学发应，影响药效甚至产生毒副作用。
不锈钢锅可以熬中药吗
可以的，但是更好用砂锅熬中药比较好。
按理来说中药更好是用搪瓷或者砂锅来煎煮，因为受热比较均匀。
用不锈钢锅熬也是可以的，因为它容量大，也不易于药物起反应。
不足的是不锈钢锅受热不均匀，锅底容易糊，所以要勤搅拌翻动。
更好不用不锈钢锅，以砂锅、搪瓷皿为好，忌用铁器，以免化学反应。
扩展资料：
熬中药选用锅具注意事项：
中药汤为保证汤药治疗疗效，对于煎药的用具、用水、火候、时间等都有特定的要求。
所以熬中药时，宜选用不易与药物成分发生化学反应，且导热均匀，保温性能良好的器具。
煎药时应忌用铁、铝、铜等金属器皿，以砂锅、瓦罐更为适宜，搪瓷、不锈钢器皿次之。
因为金属容易与中药成分发生化学反应，可能会导致汤药疗效降低，甚至产生毒副作用。
参考资料：煎中药百度百科
能用不锈钢容器煎药吗？
能。
煎煮中药所用的容器，砂锅和瓦罐更好。传统砂锅，其次是搪瓷锅和不锈钢锅，但忌用含金属的铜、铁、铝锅。
因为砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质较稳定，受热较均匀，传热较缓慢，煎药时水分不易挥发。不能选择铁锅或铝锅煎煮中药，是因为有些药物遇到铁、铝等金属后会发生沉淀反应、降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生一些副作用。
扩展资料
煎药注意事项
1、不能用矿泉水熬药
煎煮中药时，一般以干净新鲜的水为好，自来水、蒸馏水、井水都没问题。但不能用矿泉水熬药，因为矿泉水中含有多种矿物质，可能影响药物在体内的作用，有时会使药效降低，副作用变多。
2、中药煎煮前不能洗
中药洗过后，药材的水溶性成分会溶出，在倒掉水的过程中会使这些水溶性成分丢失。更后，还有部分药材是经过炮制的，有辅料，比如说蜜炙的蜜麻黄，还有些酒炙的、醋炙的药物都有辅料在表面，如果水洗，这些辅料都会随着水分丢失。
3、要将中药浸泡
浸泡主要作用是让中药的有效成分更容易煎出。浸泡的时间需要根据药材的质地、季节温度的差异来分别对待。
浸泡用水一定要用凉水，不能用热水。因为用热水浸泡不利于水分渗入药物的组织内部，有碍药物有效成分煎出。
参考资料来源：人民网-送你一份煎药指南：煎药容器传统砂锅
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