本文目录一览：

• 1、熬糖浆用哪种温度计好 熬糖浆没有温度计怎么办
• 2、请问双金属温度计参数包括哪些?有哪些用途？
• 3、不锈钢结构的温度计里面有没有水银
• 4、双金属温度计的特点有哪些?
• 5、双金属温度计不锈钢外壳材质有哪些区别
• 6、双金属温度计使用的是哪两种金属？

熬糖浆用哪种温度计好 熬糖浆没有温度计怎么办

过年了，需要做些美食犒劳自己。熬糖浆是非常基础的事情，不过温度非常不好掌握。偶尔熬一熬糖浆，也没有温度计。那么熬好的糖浆是什么样子？接下来和我一看看如何判断糖浆是否熬好呢？

熬糖浆用哪种温度计好

可以用双金属温度计来测量,全不锈钢材质无汞害。

糖霜腰果的做法

材料

腰果300g白砂糖半杯盐/少许提味用1撮水1/4杯胡椒（咸味腰果用）1小匙肉桂粉（香料腰果用）1小匙

做法

1、从冷油开始炸腰果，低温80度以下慢慢炸十分钟左右到香气出来，颜色金黄之前就起锅。起锅前可拉高油温逼油，要小心不要炸焦腰果。

2、起锅后摊开放在铺了无萤光剂的厨房纸巾上吸油冷却。

3、起锅颜色还会继续变深，因此不要炸的太深色

4、锅中下白砂糖

5、加入少许水可以沾溼白糖即可。大约糖的半量到更多一样多，水太多要煮很久

6、开中火煮糖，煮到起大泡泡，泡泡转小时立刻倒入炸好的腰果。如果有温度计，要煮到121度

7、倒入腰果，并立即熄火，并以锅铲或筷子快速搅拌，将腰果均匀沾上糖浆。挂霜完成前要尽量翻炒，有黏合的拌炒会打开，或用筷子拨开。

8、糖浆遇到冷会反砂结成糖霜。挂霜腰果就完成了。还可以洒上其他调味粉做成其他口味的糖霜腰果，例如胡椒盐、七味粉、肉桂粉等变化口味。

熬糖浆没有温度计怎么办

1、看。糖浆从大气泡开始慢慢变成密集的小气泡，用时大概3分钟。

2、拉。糖浆渐渐变得浓稠，拉丝开始变短，从一开始可以轻松滴落到更后粘在铲子上无法滴落，用时大概再2分钟。

3、浸。将糖浆滴在一碗冷水中，如果迅速定型变硬脆的糖珠就是熬到位了。

4、闻。如果是用麦芽糖熬的糖浆，快熬好时会有股较浓烈且甜腻的麦芽焦香，水饴版的则没啥味道。

转化糖浆可以用麦芽糖代替吗

麦芽糖是一个化学名词，属双糖(二糖)类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。

砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。

所以说两者是有区别的，但是在糕点的制作上，可以使用部分麦芽糖代替转化糖浆使用，可以增加吸水性和保湿性，也有一定抗氧化的作用。

请问双金属温度计参数包括哪些?有哪些用途？

户外型、重型双金属温度计 用途及特点其双金属温度计是一种适合测量中低温 ?? ??双金属温度计的现场检测仪表，可直接用来测量液体、气体的温度。 主要技术参数

1）精度等级：1.5级

2）时间常数：J40S

3）保护管耐压：6.3MPa

4）接点容量：额定功率10VA（无感）；更高电压：交流220V、更大工作电流：1A(无感)，接点为上下限且常开

5）表头工作环境温度：-25~55摄氏度 3具体型号及相关参数。 可调角型双金属温度计

（1）用途及特点 双金属温度计是一种适合测量中低温的现场检测仪表，可直接用来测量液体、气体的温度。

（2）主要技术参数

1）精度等级：1.5级

2）时间常数：J40S

3）保护管耐压：6.3MPa

4）接点容量：额定功率10VA（无感）；更高电压：交流220V、更大工作电流：1A(无感)， 接点为上下限且常开

5）表头工作环境温度：-25~55摄氏度 耐震双金属温度计 WSSXN系列耐震电接点双金属温度计是一种测量中低温度的现场检测仪表。可以直接测量各种生产过程中的-80℃～+500℃范围内的液体、蒸汽和气体介质及 双金属温度计环境场所恶劣且有振动的温度。该耐震电接点双金属温度计从仪表内部充耐震油,可有效克服机械振动带来的指针抖动.在设计原理及结构上具有防水、防腐蚀、耐震动、直观、易读数、无汞害、坚固耐用等特点，耐震电接点双金属温度计广泛应用于石油、化工、机械、船舶、发电、纺织、印染等工业和科研部门。 主要特点 现场显示温度，直观方便；安全可靠，使用寿命长； 多种结构形式，可满足不同要求。无汞害，易读数，坚固耐震。 保护管材为1Gr18Ni9Ti不锈钢和钼二钛，承压、防腐能力强。 抽芯式温度计可不停机短时间维护或更换机芯。 一体式有轴向型、径向型、135?型、万向型等品种齐全，适应于各种现场安装的需要。 工作原理 耐震电接点双金属温度计是基于绕制成环性弯曲状的双金属片组成。一端受热膨胀时，带动指针旋转，工作仪表便显示出所应的温度值，并且防止环境振动在双金属温度计内部充装硅油或者将双金属温度计显示部分与测量部分分离以达到耐震的效果。耐震双金属温度计又分一体式耐震电接点双金属温度计和分离式耐震电接点双金属温度计两种。 执行标准 双金属温度计JB/T8803-1998 GB3836-83 其他参数 标度盘公称直径：60 100 150 精度等级：（1.0），1.5 热响应时间：≤40S 防护等级：IP55 角度调整误差：角度调整误差应不超过其量程的1.0% 回差：回差应不大于基本误差限的值 重复性：重复性极限范围应不大于基本误差限值的1/2 万向型双金属温度计 万向型双金属温度计用途及特点其双金属温度计是一种适合测量中低温的现场检测仪表，可直接用来测量液体、气体的温度。 万向型双金属温度计主要技术参数 万向型双金属温度计标度盘公称直径：100 精度等级：1.0、1.5 连接尺寸：M20x1.5、NPT1/2 热响应时间：≤40s 防护等级：IP55 热套管式双金属温度计 热套管式双金属温度计可配合各式安装套管，满足不同压力等级要求。可以直接测量各种生产过程中的 -80-+500 ℃范围内 热套式双金属温度计液体、蒸汽和气体介质以及固体表面测温。广泛应用于石油、化工、冶金、纺织、食品等工业

不锈钢结构的温度计里面有没有水银

没有的！不锈钢温度计又称双金属温度计：

热套管式双金属温度计可配合各式安装套管，满足不同压力等级要求。可以直接测量各种生产过程中的 -80-+500 ℃范围内 热套式双金属温度计

液体、蒸汽和气体介质以及固体表面测温。广泛应用于石油、化工、冶金、纺织、食品等工业

双金属温度计的特点有哪些?

1、无汞害；

2、使用方便；

3、应用范围广,测量范围一般为-80-600度；

4、在许多场合可取代工业用玻璃液体温度计；

工业双金属温度计是一种适合测量中、低温的现场检测仪表,可用来直接测量气体、液体和蒸汽的温度.该温度计从设计原理及结构上具有防水、防腐蚀、耐震动、直观、易读数、无汞害、坚固耐用等特点,双金属温度计能在工作温度超过给定值时,自动发出控制信号切断电源或报警.可取代其它形工的测温仪表,广泛应用于石油、化工、机械、船舶、发电、纺织、印染等工业和科研部门.

双金属温度计特点:

无汞害,易读数,坚固耐震.

保护管材为1Gr18Ni9Ti不锈钢和钼二钛,承压、防腐能力强.

抽芯式温度计可不停机短时间维护或更换机芯.

轴向型、径向型、135o型、万向型等品种齐全,双金属温度计适应于各种现场安装的需要.

双金属温度计不锈钢外壳材质有哪些区别

对于常来做双金属温度计外壳的材质我们都知道主要是是不锈钢，304和316可以说是两种规格的不锈钢材质。

在生产双金属温度计中，现在更常用的两种不锈钢304，316（或对应于德/欧标的1.4308,1.4408），316与 304在化学成分上的更主要区别就是316含钼（Mo），而且一般公认，316的耐腐蚀性更好些，比304在高温环境下更耐腐蚀。所以在高温环境下，工程师一般都会选用316材料的零部件。

但所谓事无，在浓硫酸环境下，再高温度也不能用316！因为316材质会和硫起化学反应。

学机械的人都知道螺纹，为了防止在高温情况下螺纹咬死，需要涂抹的一种颜色为黑色的固体润滑剂：这种润滑剂叫做二硫化钼（MoS2）, 钼（Mo）确实是一种耐高温的物质，比如黄金就是用钼坩埚来熔的。但是钼很容易和高价硫离子反应生成硫化物。所以没有任何一种不锈钢是超级耐腐蚀的。其实呢，不锈钢就是一块杂质，不过这些杂质相比较都钢来说更耐腐蚀。那么304比316含钢量高，那么就容易和别的物质反应。

双金属温度计使用的是哪两种金属？

主要是由两种不同

的金属薄片贴合而成，有镍，铜等，

相差越大效果越好~